مقهى مختص · جدة
الكوب اللي قدامك بدأ حبة. مرر وشوف الطريق كامل.
نشتري من المزرعة مباشرة ونحمص كل أسبوع. الحبة اللي عمرها شهر ما تعطيك شي.
لكل حبة طحنة تخصها. نضبطها بالميزان كل صباح، ونعيد الضبط لو تغير الجو.
ماء على حرارة محسوبة، ودورة صب ثابتة. اللي يستعجل يطلع كوبه مر.
بار تجلس عليه وتشوف الصب قدامك، وتسأل الباريستا على كيفك.
نطحنها لك على طريقتك، أو تاخذها حب وتطحن بنفسك.
كيس كل أسبوعين، محمص قبلها بيومين، يوصل باب بيتك.
اللي يعرف يرسم على الحليب، يعرف يضبط رغوته. الرسمة دليل مو ديكور.
حلاوة أول، وحموضة خفيفة تروح بسرعة، وطعم يقعد معك بعدها.